");





 
 
80140 Летний пост +25
59694 Про трусы пост +30
4211 А у меня сегодня днюха, 39 лет прожил! ...
3974 Как называется такая фигура +49
2295 С днюхой +50
5933 С Новым Годом! +50
5347 6000-й пост +50
3290 Плохиш из старенького +18
2189 Пора просыпатся минусаторам! +35
1502 Советские деньги. Настоящие. +14
1138 Гладиус +4
3271 Губастые +25
2373 С ЗАДУ булочки а с переду пельмешек +2 ...
1639 Грудастая зрелка +23
1466 Чужой: Завет. Первый официальный трейл ...
2647 Продолжение очкастенькой +31
2510 РазностИ +50
1726 Самые сильные фотографии года от агент ...
1681 Всего понемногу. +40
1077 Блеать, сцуки, уроды, чтоб вы вАду гор ...
 
загрузка
 


Загрузка...

Про самый дорогой в мире кофе...(Дима Чатров) +15

Средний | Оригинал 11:53 - 31 окт 2012
Просмотров: 2617
Признаюсь в том, что я – кофеман. Не скажу, что ценитель, но без нескольких чашек в день ну совершенно не работоспособен. Даже сейчас пишу, а слева исходит бодрящими ароматами чашка…

Сегодня мы забрались в самую глубь острова Ява для того, чтобы познакомиться со странной кофейной традицией. И дело даже не в том, что производимый здесь кофе является самым дорогим в мире, а в том, что его не только выращивают, но и добывают.

Вот как выглядит кофейная рассада, заботливо укрытая сеткой от вредителей и жаркого Яванского солнца.

А вот так – одинокое кофейное дерево (ростом с куст). Белые цветочки в скором времени обернутся ягодами с красной шкуркой – так называемыми кофейными вишнями – лакомством для мусанга, небольшого зверька семейства виверровых. Мусанга на местном диалекте называют еще и луваком – этого имени и будем придерживаться.

В природе лувак поедает только самые лучшие ягоды (что он, дурак, что ли, плохие есть?), переваривая тонкую шкурку и мякоть, отбрасывая твердое кофейное зерно вместе с фекалиями. Совершенно естественный природный способ размножения косточкой. И все было бы просто и не интересно, не начни люди собирать продукты жизнедеятельности лувака, вычищать из них кофейные зерна, обжаривая и заваривая их потом с большой помпой…

Народная индонезийская игра «Поймай лувака». Считается, что «особый вкус» получаемому напитку придают ферменты желудочного сока мусанги, в состав которых входит цибетин… Мне вот интересно другое: кто первым догадался заваривать звериные экскременты? Видать, большой просветитель был!..

Не думайте, что лувак ест только кофейное зерно. Кофе для него – лакомство. Обычный рацион составляют папайя и бананы в больших количествах, а кофе – только десерт. Взрослый лувак в день может «слувачить» (или схомячить) не больше полкило ягод. Клетки за спиной работника – жилища луваков, содержащихся на плантации.

«На ручки!». Мама с кофейными детишками. Наверное, если меня ежедневно кормить по полкило кофе, у меня тоже будут глаза, как у «натянутого на глобус филина»

Ты мне ягод принес? Считается, что лувак ест лучшие зерна. В природе может и ест, но только не на плантации. Что дали, то и точит. Лувак – животное ночное, и кормится только в темноте. Днем сидит в клетке, а если и выходит, то с большой неохотой, потому процесс поедания зерен мы не смогли заснять.

Кофе заказывали? На плантации обитают 180 особей, исправно точащих зерно и выдающих горы полуфабриката. Вот в таком виде лувак исторгает из себя эксклюзифф.

Усушка и утруска. Полученные зерна промывают и сушат…

… и кофе готов к жарке.

Совочек зерен средней обжарки.

Взвесьте мне на полчашечки…

Собственно, теперь о ценнике. Для ориентировки, один американский доллар – это 9500 индонезийских рупий, то есть килограмм фекального эксклюзивного кофе (при покупке на плантации) обойдется вам в 180$. При экспорте ценник удваивается, а иногда и утраивается.


Нравится пост? Жми:

ИСТОЧНИК: ПРАВИЛА
+69
Охуенно
-1
Фпезду




Опубликовал: kikos06 +613 212327.46

# 5 frida_82 23:10 - 31 окт 2012
+2

Вот если бы лувак жрал бананы, а исторгал кофейные зерна, то цены бы ему не было!!! )))

# 2 ctrl 12:45 - 31 окт 2012
+24

я, сегодня с утра, ТАКИМ ЖЕ ОБРАЗОМ сделал самую дорогую в мире картошку и котлеты. Надо кому?
Кофе почему-то в зерна не коагулировался (пил молотый), звиняйте - ну не Мусанга я.

# 3 kikos06 22:35 - 31 окт 2012
+0

ctrl,

# 1 gmpmax 12:04 - 31 окт 2012
-6

ебланы....


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
НАВЕРХ Рекламодателям | Обратная связь | Мыло | Карта сайта | RSS 2.0 | Сделать стартовой | Добавить в избранное
© 2005—2015 PIPEC.ru.
Пипец - сайт мурзилка. Детям присутствовать на сайте категорически запрещается. На сайте периодически выкладываются новости с эротическим содержанием, хотя есть и очень интересные новости, фотографии, видео